← Terug naar alle brouwerijen
Baxbier
Groningen
Baxbier begon in 2014 als hobbyproject van twee vrienden, ontstaan uit nieuwsgierigheid meer dan uit een concreet plan. Na een succesvolle crowdfunding opende de brouwerij in 2016 haar eigen deuren. Tien jaar later wint Baxbier internationale prijzen met bieren als Kon Minder en Koudvuur, is het merk door heel Nederland te vinden en runt de brouwerij een eigen proeflokaal aan het water in Groningen.
Met een team van zo'n 25 mensen werkt Baxbier dagelijks aan nieuwe bieren, vaak stevig gehopt of met een onverwachte twist. Naast een vaste kernlijn brouwt de brouwerij doorlopend eenmalige bieren, regelmatig in samenwerking met andere brouwerijen uit binnen- en buitenland. Die drang om te experimenteren zit in het DNA van Baxbier, precies zoals hun motto het zegt: Seriously Playful.
Met een team van zo'n 25 mensen werkt Baxbier dagelijks aan nieuwe bieren, vaak stevig gehopt of met een onverwachte twist. Naast een vaste kernlijn brouwt de brouwerij doorlopend eenmalige bieren, regelmatig in samenwerking met andere brouwerijen uit binnen- en buitenland. Die drang om te experimenteren zit in het DNA van Baxbier, precies zoals hun motto het zegt: Seriously Playful.